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Coffret Le Nez du Vin, éditions Jean Lenoir

Le Nez du Vin

Un parfum de réussite

Le livre-objet « Le Nez du Vin » permet aux dégustateurs d’appréhender le vin par le système olfactif et connaît depuis plus de 40 ans un succès mondial.

FIAMMETTA HORVAT

COMMENT FAIRE VIVRE UN HÉRITAGE ARTISTIQUE ?

Légataire de l’œuvre du photographe Frank Horvat, sa fille, Fiammetta Horvat, revient sur les problématiques liées à la gestion d’un fonds de photographies.

Emmanuel Renaut

Chef de haute-montagne

À Megève, le chef triplement étoilé livre une cuisine profondément ancrée dans son terroir, inventive et joueuse.

Entretien avec Carole Calvez

Créatrice-parfumeuse pour le secteur culturel

Avec son studio Iris & Morphée, Carole Calvez signe des scénographies olfactives pour des musées ou des spectacles.

Fleuriste de Palace

La dernière touche d’élégance

Cheffe fleuriste pour un palace, Chloé Poitevin partage avec nous son quotidien et les clés de cet art éphémère, symbole de l’art de vivre à la française.

Jean-Blaise Hall

PHOTOS À CROQUER

Photographe culinaire, Jean-Blaise Hall met ses talents au service du prix international de cuisine d’auteur – Le Taittinger.

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