The Instant When

by Taittinger

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Richard Vaughan

Huntsham Court Farm

Portrait de Richard Vaughan, éleveur de porcs Middle White, qui fournira la viande de cochon aux candidats de la 55ème édition du 'Taittinger'

VENDANGES 2022

8 questions à Christelle Rinville, directrice du vignoble Taittinger

Christelle Rinville, directrice du vignoble de la Maison Taittinger, nous en dit plus sur la récolte exceptionnelle de cette année et l’activité de pressurage.

Atelier Faber

L’ART AU SERVICE DE L’ÉCOLOGIE

Alliant art, architecture et conscience écologique, l’Atelier Faber conçoit des œuvres in situ qui invitent à réfléchir sur notre environnement.

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Les métiers des vendanges

ÉP 2 : Du moût à la naissance d’un vin

Qu’arrive-t-il au fameux moût ou jus de raisin après son transvasement dans la citerne ? Nous partons en direction du site de production de Clostermann à Reims.

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Les métiers des vendanges

ÉP 1 : Les coulisses du processus d’élaboration du champagne

Dans cet épisode, la Maison Taittinger vous emmène au cœur de son vignoble, en pleine vendange, pour découvrir les métiers « techniques » .

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Les vendanges

ÉP 2 : Dans l'ambiance des vendanges

Dans ce 2ème épisode, nous découvrons la cuisine traditionnelle des vendanges, les spécificités du pressoir et les bienfaits du raisin.

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