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Julien Gosselin © Simon Gosselin
10.12.25

Julien Gosselin

Directeur de l’Odéon Théâtre de l’Europe
Nommé à la tête de l’Odéon Théâtre de l’Europe à l’été 2024, Julien Gosselin s’impose comme l’une des figures marquantes de la mise en scène contemporaine.
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Polychrome-Taittinger
28.11.25

Palette automnale au restaurant Polychrome

Une nouvelle carte signée Charles Coulombeau
Charles Coulombeau signe la nouvelle carte de Polychrome. On y retrouve une cuisine d’équilibre et de contrastes pensée pour révéler la personnalité des cuvées.
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Comment servir le champagne ?
21.11.25

COMMENT SERVIR ET DÉGUSTER LE CHAMPAGNE DANS LES RÈGLES DE L’ART ?

L’ESSENTIEL À SAVOIR POUR OFFRIR UNE EXPÉRIENCE MÉMORABLE À VOS CONVIVES
Pour servir le Champagne comme il se doit et offrir une expérience de dégustation mémorable à ses convives, quelques étapes clés sont incontournables...
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Douce Steiner
14.11.25

Douce Steiner

Cultiver l’exception en famille
Amoureuse de la France, Douce Steiner défend au sein du restaurant familial « Hirschen » une cuisine aussi raffinée qu’exigeante.
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La Belle Enchantee - Philanthropic ArsNova - ©benoitpelletier
07.11.25

La Belle Enchantée rencontre son public

Retour en images sur sa première ouverture
Près de 3 000 personnes sont venues découvrir La Belle Enchantée – lieu vitrine de Philanthropic Arsnova – pour sa première ouverture au public le 20 septembre.
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Prix ArsNova - Ryo Horiuchi
03.11.25

Le Japon affûte ses couteaux

Retour sur les sélections japonaises du Prix du ArsNova 2026
Sous la présidence de Midori Foray, un chef a été désigné lors des sélections japonaises du Prix ArsNova pour représenter son pays à la finale parisienne.
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