Le 31 mai dernier avait lieu la finale du Taittinger – Prix international de cuisine d’auteur lors de laquelle huit chefs internationaux ont concouru en présentant une entrée puis un plat autour du boeuf, le thème imposé cette année. C’est le représentant du Japon Ryo Horiuchi (retrouvez son portrait ici) qui a remporté cette 54ème édition dont nous vous livrons quelques images des coulisses, réalisées par le photographe Benoît Pelletier.

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