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Accords met vins - Interview Geoffrey Orban - Partie 1

Les accords mets-vins

L’essentiel à savoir pour réussir des accords / Partie 1

Geoffrey Orban, expert vin et fondateur d'Educavin, révèle l'art des accords mets-vins. Explorez le terroir de Champagne et ses harmonies culinaires.

Auguste Escoffier

Inventeur de la gastronomie moderne

À la charnière des XIXe et XXe siècles, Auguste Escoffier modernise la cuisine et pose les bases d’une gastronomie d’excellence « à la française ».

Le Brut Réserve

Un champagne emblématique de la Maison Taittinger

Constant et élégant, le vin de Champagne le plus diffusé de la Maison Taittinger est aussi l’expression de sa singularité.

JAN SMINK

DU PRIX CULINAIRE TAITTINGER À LA PREMIÈRE ÉTOILE

Mis en lumière lors de la dernière édition du prix culinaire Taittinger, le vainqueur Jan Smink vient de se voir décerner une étoile Michelin.

champagne rosé

Le Comtes de Champagne Rosé 2011

Millésime d’exception

En version Blanc de blancs ou Rosé, la cuvée Comtes de Champagne offre des vins rares et précieux témoins d’un grand savoir-faire.

“Comtes de Champagne”

Un récit littéraire de la revue Octopus

Pour la revue Octopus, l'auteure Blandine Giambiasi a livré un très beau récit sur l’âme de la cuvée Comtes de Champagne.

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