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Prix ArsNova - Ryo Horiuchi
03.11.25

Le Japon affûte ses couteaux

Retour sur les sélections japonaises du Prix du ArsNova 2026
Sous la présidence de Midori Foray, un chef a été désigné lors des sélections japonaises du Prix ArsNova pour représenter son pays à la finale parisienne.
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Comtes de Champagne 2014 - Taittinger
22.10.25

Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de blancs

Le Millésime 2014
La cuvée Comtes de Champagne incarne l’ADN de la Maison Taittinger. Une quête d'excellence, de rareté et de fidélité aux terroirs crayeux de la Côte des Blancs.
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prix-arsnova-2026-cerf
16.10.25

Le cerf

Produit thématique du Prix ArsNova 2026
Le thème du 58ème Prix ArsNova de Cuisine d'Auteur est : le cerf. Découvrez son histoire, sa place dans nos cultures et en cuisine avec Eric Birlouez.
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finalistes-prix-arsnova-2026
25.09.25

PRIX ARSNOVA 2026

LES FINALISTES
Découvrez les finalistes de la 58ème édition du Prix International ArsNova de Cuisine d’Auteur dont la finale aura lieu le 3 février 2026.
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Philanthropic ArsNova
17.09.25

ArTABLE

Le camion-cuisine qui recrée du lien autour de la table
Du 18 au 24 septembre 2025, le camion-cuisine ArTABLE de Philanthropic ArsNova reprend la route dans l’agglomération rémoise.
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faire vieillir un champagne
03.09.25

FAIRE VIEILLIR UN CHAMPAGNE

ART ET SCIENCE DE LA MATURATION
Découvrez le processus de maturation du champagne, et comment le faire vieillir de façon optimale.
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