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Comment servir le champagne ?
21.11.25

COMMENT SERVIR ET DÉGUSTER LE CHAMPAGNE DANS LES RÈGLES DE L’ART ?

L’ESSENTIEL À SAVOIR POUR OFFRIR UNE EXPÉRIENCE MÉMORABLE À VOS CONVIVES
Pour servir le Champagne comme il se doit et offrir une expérience de dégustation mémorable à ses convives, quelques étapes clés sont incontournables...
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Douce Steiner
14.11.25

Douce Steiner

Cultiver l’exception en famille
Amoureuse de la France, Douce Steiner défend au sein du restaurant familial « Hirschen » une cuisine aussi raffinée qu’exigeante.
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La Belle Enchantee - Philanthropic ArsNova - ©benoitpelletier
07.11.25

La Belle Enchantée rencontre son public

Retour en images sur sa première ouverture
Près de 3 000 personnes sont venues découvrir La Belle Enchantée – lieu vitrine de Philanthropic Arsnova – pour sa première ouverture au public le 20 septembre.
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Prix ArsNova - Ryo Horiuchi
03.11.25

Le Japon affûte ses couteaux

Retour sur les sélections japonaises du Prix du ArsNova 2026
Sous la présidence de Midori Foray, un chef a été désigné lors des sélections japonaises du Prix ArsNova pour représenter son pays à la finale parisienne.
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Comtes de Champagne 2014 - Taittinger
22.10.25

Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de blancs

Le Millésime 2014
La cuvée Comtes de Champagne incarne l’ADN de la Maison Taittinger. Une quête d'excellence, de rareté et de fidélité aux terroirs crayeux de la Côte des Blancs.
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prix-arsnova-2026-cerf
16.10.25

Le cerf

Produit thématique du Prix ArsNova 2026
Le thème du 58ème Prix ArsNova de Cuisine d'Auteur est : le cerf. Découvrez son histoire, sa place dans nos cultures et en cuisine avec Eric Birlouez.
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