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Polychrome-Taittinger
28.11.25

Palette automnale au restaurant Polychrome

Une nouvelle carte signée Charles Coulombeau
Charles Coulombeau signe la nouvelle carte de Polychrome. On y retrouve une cuisine d’équilibre et de contrastes pensée pour révéler la personnalité des cuvées.
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Comment servir le champagne ?
21.11.25

COMMENT SERVIR ET DÉGUSTER LE CHAMPAGNE DANS LES RÈGLES DE L’ART ?

L’ESSENTIEL À SAVOIR POUR OFFRIR UNE EXPÉRIENCE MÉMORABLE À VOS CONVIVES
Pour servir le Champagne comme il se doit et offrir une expérience de dégustation mémorable à ses convives, quelques étapes clés sont incontournables...
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Douce Steiner
14.11.25

Douce Steiner

Cultiver l’exception en famille
Amoureuse de la France, Douce Steiner défend au sein du restaurant familial « Hirschen » une cuisine aussi raffinée qu’exigeante.
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La Belle Enchantee - Philanthropic ArsNova - ©benoitpelletier
07.11.25

La Belle Enchantée rencontre son public

Retour en images sur sa première ouverture
Près de 3 000 personnes sont venues découvrir La Belle Enchantée – lieu vitrine de Philanthropic Arsnova – pour sa première ouverture au public le 20 septembre.
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Prix ArsNova - Ryo Horiuchi
03.11.25

Le Japon affûte ses couteaux

Retour sur les sélections japonaises du Prix du ArsNova 2026
Sous la présidence de Midori Foray, un chef a été désigné lors des sélections japonaises du Prix ArsNova pour représenter son pays à la finale parisienne.
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Midori Foray - Taittinger
29.10.25

Midori Foray

Ambassadrice et admiratrice de la Maison Taittinger
Avec son goût pour la culture française et sa connaissance du marché japonais, Midori Foray était prédisposée au rôle d’ambassadrice Taittinger au Japon.
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