Les vendanges débutent le 27 août pour la Maison Taittinger. Précoces et marquées par un climat sec et ensoleillé, elles contrastent fortement avec la campagne 2024 et laissent entrevoir un millésime prometteur.
Les vendanges démarrent tôt cette année en Champagne.
Grâce aux suivis réguliers du réseau interne de maturation de la Maison
Taittinger – complétés par les observations du Comité Champagne – nous avons pu
fixer avec précision les dates d’ouverture de nos centres de pressurage et
organiser les circuits de cueillette. Le 27 août, nos pressoirs de
Loches-sur-Ource, Pierry et Rilly-la-Montagne accueillent ainsi les premiers
raisins de la campagne.
Le contraste avec 2024 est saisissant. L’an dernier, les records de pluviométrie avaient marqué le vignoble. En 2025, le climat s’est montré plus sec, chaud et ensoleillé. Les pluies de juillet, particulièrement généreuses dans la Marne, ont toutefois permis d’éviter tout déficit hydrique. Dans la Côte des Bar, plus exposée à la sécheresse en août, l’arrosage providentiel du 21 août est venu rééquilibrer la situation.
La floraison, rapide et régulière, a profité de conditions
idéales, à l’exception des chardonnays les plus précoces qui ont subi une
baisse de températures et donneront des grappes plus légères.
Cette campagne, plus simple que la précédente, a néanmoins demandé réactivité
et énergie. Les équipes ont assuré avec rigueur les travaux de taille,
d’entretien des sols et de gestion de la végétation. Les fortes pluies de
juillet, combinées à la chaleur, ont imposé une vigilance accrue en août pour
maîtriser le couvert végétal.
Les perspectives sont encourageantes : les rendements devraient atteindre environ 10 000 kg/ha en Champagne. L’état sanitaire des raisins est remarquable.
Reste à espérer des conditions idéales pour les jours à venir – journées lumineuses, nuits fraîches – afin de conclure cette campagne et d’ouvrir la voie à un millésime prometteur.
Bonnes vendanges à toutes les équipes aux vignes, aux pressoirs et en cuverie !
