The Instant When

by Taittinger

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LOUIS CESPEDES

LAURÉAT DU PRIX TAITTINGER (SUÈDE)

Chaque jour retrouvez ici le portrait de l’un des huit lauréats en lice pour la 54ème édition du Taittinger – Prix international de cuisine d’auteur.

CHARLES VERRIEST

ÉLEVEUR DE VACHES AUBRAC

À l’occasion de la 54ème édition du Taittinger ayant pour thème le bœuf, découvrez le portrait de Charles Verriest, éleveur de vaches Aubrac à Château-Thierry.

Prix Taittinger, homard, lieu jaune, Eric Birlouez

ÉRIC BIRLOUEZ : LE BŒUF, UN ANIMAL MYTHIQUE

ORIGINE, HISTOIRE ET SYMBOLIQUE

Thème imposé de la 54ème édition du Taittinger, le bœuf est ici raconté par Éric Birlouez à travers l’angle de l’histoire, de la symbolique et de la culture.

“Oh ! La Vache !”

Un récit du chef étoilé Bruno Verjus

À l'occasion du "Taittinger" - Prix international de cuisine d’auteur, le chef étoilé Bruno Verjus nous livre un récit autour du thème imposé : Le boeuf.

Martine Rey

Infinis territoires de la laque

Comme le caoutchouc, la laque coule de l’arbre. De ce matériau naturel et précieux, Martine Rey a fait le substrat de sa vie d’artiste plasticienne.

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