À l’approche du ‘Taittinger’ – Prix international de cuisine d’auteur – qui aura lieu le 30 janvier 2024, découvrez le profil du candidat pour la Belgique, Paul Guenot.
À 24 ans, Paul Guenot remporte la sélection belge du Prix Taittinger face à cinq autres concurrents.
Venant d’une famille de cuisiniers, Paul reprend le flambeau très jeune et passera par la Maison Lenôtre.
Aujourd’hui, il exerce depuis 3 ans au sein des cuisines du restaurant “Ma Langue sourit” au Luxembourg. Le talentueux Chef Cyril Molard y détient 2 étoiles au guide Michelin et est très engagé dans la transmission. Il n’a donc pas hésité à soutenir Paul dans sa préparation.
Le Luxembourg possède de belles Tables sur son petit territoire et de grands Chefs comme Léa Linster qui remporta le Bocuse d’or en 2001.
La Belgique attend depuis longtemps un second gagnant pour le ‘Taittinger’.
