The Instant When

by Taittinger

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BLUETURN

LA RÉVOLUTION BLEUE DE JEAN-PIERRE GOUX

Depuis plus de 20 ans, à travers l’écriture et le projet Blueturn, Jean-Pierre Goux construit son rêve de « Révolution Bleue ».

Le prix Taittinger

PARTIE 1

Depuis 53 ans, le Taittinger, prix international de cuisine d’auteur, couronne de jeunes chefs du monde entier qui subliment l'héritage de la cuisine classique.

53ème édition du Taittinger

la recette lauréate

Retour sur la recette – répondant au thème imposé de la Saint-Jacques – qui a permis au chef Charles Coulombeau de remporter le dernier Prix Taittinger.

Dans le ventre du Taittinger

Retour heure par heure sur la finale du prix international de cuisine d’auteur, qui a mis en compétition huit chefs représentant huit pays différents.

LA COQUILLE SAINT-JACQUES

UN PÈLERINAGE DES SENS

Signé de la main du chef étoilé Bruno Verjus, ce très beau texte nous raconte un trésor : la Saint-Jacques.

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